Chocolates Artesanos Isabel con El viaje de Mir
Como ya os dije quise rodearme de marcas ecológicas y sostenibles, y Chocolates Isabel tienen muy dentro de su corazón este sentimiento. Como dicen en su web, quieren hacer del chocolate «una joya, que aporte placer a los sentidos y al corazón de las personas».
Chocolates Isabel tienen su obrador en un pueblo de Teruel, Alcorisa. Trabajan con materias primas de Comercio Justo y Ecológicas, como el cacao y el azúcar de caña o las coberturas, y también de consumo local como la almendra marcona y, principalmente, el aceite de oliva Virgen Extra, variedad Empeltre, que sustituye a otras grasas que se suelen trabajar en bombonería (mantequilla, margarina o aceites vegetales). Y, en lugar de azúcar blanco refinado, utilizan azúcar moreno, panela, miel o stevia natural.
Disfrutan con su
trabajo, creando chocolates diferentes e innovadores a partir de
las mejores materias primas, para poder ofrecer un producto natural, sano y con un origen justo. Han recibido numerosos premios y cuentan con varios sellos que les avalan su forma de trabajo.
importa. También importan las personas que lo hacen posible y cuáles son las
condiciones en las que lo elaboran.
«Nos importa la tierra
que nos relacionamos con ella